NIPO: 403-03-090-2
És un llibre que reflecteix el comerç a la menuda en un sector distingit com és el dels especiers o apotecaris, que tenien una doble missió, la de preparar medicines i la de confeccionar determinats dolços, com neules i confits, o begudes especiades, com la clarea i el piment, usades en les grans festes o en les recepcions o "col.lacions".